金瓜貢茶

　　金瓜貢茶是什么茶

　　金瓜貢茶是普洱茶。

　　金瓜貢茶也稱團茶、“人頭茶”，是普洱茶中獨有的一種特殊緊壓茶形式。因為成茶外形似南瓜，陳放后的茶芽呈金黃色，便被稱為“金瓜貢茶”。

　　金瓜貢茶是陳年普洱茶的絕品，現(xiàn)存的金瓜貢茶真品僅有兩沱，分別保存于中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所和北京故宮博物院當中。

　　金瓜貢茶的特點

　　金瓜貢茶茶的外形具有色澤褐紅（俗稱豬肝色），條索肥嫩、緊結(jié)（因采用大葉種為原料）的特點。

　　湯色呈琥珀色，滋味醇厚，香氣純正，陳香馥郁。

　　葉底條索勻整，油潤。

　　耐泡度極高，利于普洱茶的陳放和后發(fā)酵。

　　金瓜貢茶怎么沖泡

　　首先用開水將茶杯燙洗干凈。

　　在茶碗中放入適量的金瓜貢茶，一般5~8克即可，根據(jù)個人口味來定奪。

　　往茶碗中注入沸水，然后靜止2秒左右，將茶水倒掉，將茶碗中的茶渣倒掉。

　　再往茶碗中注入沸水，然后蓋上蓋子悶5秒左右，這樣可以讓茶汁更好地滲出。

　　5秒后將茶湯注入茶杯中，然后開始品茶。

　　品完茶后將茶具清洗干凈，以備下次沖泡。

　　金瓜貢茶保存方法

　　金瓜貢茶的保存方法如下：

　　存放環(huán)境要通風、陰涼、干燥、無異味。

　　不要放在倉庫中儲存，倉庫中的味道也會影響茶葉本身，注意控制倉庫中的氣味。

　　要注意茶齡，要在一定的時間內(nèi)飲用比較好。